Sałatka jarzynowa tradycyjna

Dziś na blogu trochę klasyki. Jeden z najbardziej znanych domowych przepisów. Jadana w polskich domach na co dzień i od święta. Sałatka jarzynowa tradycyjna, królowa naszych stołów, łącząca pokolenia. Choć jest pracochłonna, nie przeszkadza nam to w jej przygotowaniu. Kochamy ją i cenimy za smak.

Sałatka jarzynowa towarzyszy mi od najmłodszych lat. Pamiętam, jak przygotowywała ją moja babcia i moja mama. Niekiedy, nie mogłam doczekać się świąt, wtedy zawsze pomagałam mamie kroić warzywa. W czasie krojenia zawsze lubiłam co nieco podjeść. Najbardziej kusił jednak majonez. Palce zawsze musiały wylądać w słoiczku z majonezem, trzeba było przecież sprawdzić jak smakuje :)

Nigdy nie zmieniam składników w tej sałatce. Podtrzymuję rodzinną tradycję i w mojej sałatce jarzynowej zawsze są ziemniaki, marchew, ogórki kiszone, groszek konserwowy, jabłka, jajka, oczywiście przyprawy i majonez.

Składniki:
- 8-10 ziemniaków,
- 7-8 marchewek,
- 5 jajek,
- puszka groszku konserwowego, 
- 4 ogórki kiszone średniej wielkości 
- 2 jabłka,
- 700ml majonezu (u mnie zawsze Winiary),
- 3-4 łyżeczki musztardy stołowej,
- sól, 
- pieprz ziołowy

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki i marchew umyć, a następnie ugotować.

2. Ugotować jajka na twardo.

3. Przestudzone, obrane ziemniaki i marchew pokroić w kostkę.

4. Jajka obrać ze skorupek, pokroić w kostkę.

5. Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Można obrać ze skórki, ale niekoniecznie. Dodać do składników.

6. Jabłka obrać, pokroić w kostkę.

7. Otworzyć groszek konserwowy, odcedzić z zalewy.

8. Dodać przyprawy: sól, pieprz ziołowy oraz musztardę.

9. Składniki połączyć ze sobą dokładnie. Doprawić ewentualnie jeszcze do smaku.

10. Dodać majonez, wymieszać.

11. Przełożyć do salaterki. Wierzch posmarować majonezem. Udekorować.